取名由来：古书记载，宋代淳化年间，宋太宗赵广义曾品尝了进贡的湘西黄牛肉，并大赞其味美可口，龙颜大悦。相传，当年宋太宗赵广义所食就是珍贵的龙峰肉。龙峰肉，位于湘西黄牛高耸的启峰处，每一头湘西黄牛仅一处启峰，每一处启峰经过惊喜的屠宰加工，最后所得原料十分有限，故龙峰肉非常珍贵。龙峰肉，也是湘西黄牛肉所独有的。龙峰肉，取其形，源于传奇，臻于其稀，贵在其精华。推荐人群：龙峰肉适用人群较广，老少皆宜，但由于
